BALIĞIN PORSİYONLANMASI -ANKARA BALIK RESTORANLARI

blog yazısı ekle !

BALIĞIN PORSİYONLANMASI -ANKARA BALIK RESTORANLARI

Ankara balık restoranları; kişilerin beyaz etin sağlıklı ve bol miktarda tüketilmesinde büyük bir görev üstlenmiştir. Menüdeki tercih edilecek balıklarda tüketilebilecek etli kısım oldukça boldur. Bu durum da balık konusunda oldukça kaliteli hizmet sunulduğunun kanıtıdır.

Balığın rahat tüketilebilmesi için porsiyonlama işleminden sonra masaya getirilmektedir. Yani kılçık, kafa, kuyruk, iç kısmının temizlenmesi gibi işlemlerden geçirilir.

Böylece çocukların da yemesi kolaylaştırılmış olur. Porsiyonlama işlemi balığın tüketilmeyen kısımları ayrılır, dilim veya bölme işlemleri ile parçalanır. Balık pişirmek ve porsiyonlanması profesyonellik gerektirir. Balıklar fileto olarak pişirilir. Daha sonra büyüklüğüne göre bölünür ya da bütün oluşturmak için birleştirilerek bir porsiyon hazırlanır. Balığı dilimlemek yine balığın büyüklüğü sonucunda yapılır. Alabalık gibi balıklar temizlendikten sonra porsiyon haline getirilir.

Porsiyonlama işlemi ile balık fiyatının artması da söz konusu olmaktadır. Ancak tüketilen et miktarının doyurucu ve lezzetli olması ile bu fiyatların orantılı olduğu görülmektedir.

Şilingir Meyhane - Balık Restoranı

Kavaklıdere

devamını oku... Adres: Remzi Oğur Arık Mahallesi Paris Caddesi 49/A Kavaklıdere-Ankara

Gırnata Meyhanesi Fasıl - Balık Restoranı

Çankaya

devamını oku... Adres: Hilal Mahallesi 677. Cadde No:49/C Çankaya-Ankara

Agapi Balık Restoran

İncek

devamını oku... Adres: Kızılcaşar Mahallesi Şehit Savcı Mehmet Selim Kiraz Bulvarı No:184 İncek-Ankara

Rixos Grand Ankara - Balık Restoranı

Tunalı

devamını oku... Adres: Atatürk Bulvarı. 183 Kavaklıdere-Ankara

Rakıcı - Balık Restoranı

GOP

devamını oku... Adres: Nenehatun Caddesi No:60-B GOP-Ankara

Nira Gurme - Balık Restoranı

Batıkent

devamını oku... Adres: 2416. cad. No: 78 Çakırlar - Batıkent - Ankara

Amasra Balıkçısı - Balık Restoranı

GOP

devamını oku... Adres: Koza Sokak. No: 138/10 GOP-Ankara

Hüsnü - Et Balık Mangal - Balık Restoranı

Emek

devamını oku... Adres: Kazakistan cad. (eski Emek 4. cad.) No: 159/14 Emek-Ankara

Köşk Et & Balık Restaurant

Gölbaşı

devamını oku... Adres: Haymana Yolu 3.km Karşıyaka Mahallesi 634.Sokak No:4 Gölbaşı-Ankara

Behzat Oran - Et Balık Mangal - Balık Restoranı

Oran

devamını oku... Adres: Yukarı Dikmen Mah. 630. sok. No:7 Oran-Ankara

Kapari - Balık Restoranı

Çayyolu

devamını oku... Adres: 3316. Sokak 2-3 Alaacatlı Mahallesi Çayyolu-Ankara

Cilalı Meyhane - Balık Restoranı

Yaşamkent

devamını oku... Adres: Yaşamkent Mahallesi 3158. Cadde No:32 C Blok No:12 Yaşamkent-Ankara

İhtiyar Balıkçı Et ve Mangal - Balık Restoranı

Öveçler

devamını oku... Adres: Aşağı Öveçler Mah. 1322. Cad. No: 64/1 Öveçler-Ankara

Afitap Meyhane - Balık Restoranı

Tunalı

devamını oku... Adres: Remzi Oğuz Arık Mahallesi Tunus Caddesi No:63/B Tunalı-Ankara

Bağhane Et ve Balık Restaurant

Yaşamkent

devamını oku... Adres: Yaşamkent Mahallesi 3250. Caddesi 3247. Sokak No:3 Yaşamkent-Çayyolu-Ankara

Lale Restoran - Balık Restoranı

Ostim

devamını oku... Adres: Başkent Bulvarı No:4 Ostim-Ankara

Hamlakit - Balık Restoranı

Gölbaşı

devamını oku... Adres: G.O.P. Mahallesi 403 Sokak 2/18 Gölbaşı-Ankara

Villa Restaurant - Balık Restoranı

Tunalı

devamını oku... Adres: Barbaros Mahallesi Billur Sokak No: 17/A Kavaklıdere-Ankara

Çiroz Balık Lokantası

Ümitköy

devamını oku... Adres: Mutlukent Mahallesi Binsesin sitesi No:8, 1961. Cd. No:8 Ümitköy-Ankara

Bekri - Balık Restoranı

Tunalı

devamını oku... Adres: Bekri Tunalı Meyhanesi - Tunalı Hilmi Caddesi No: 72/1 Kavaklıdere-Ankara


Balığın porsiyonlanması belki basit gibi dursa da aslında iş yemekleri, toplantı, davetlerde hayat kurtaran bir sunum olmaktadır. Çünkü balığın uğraştırıcı olması, yeme de zorluk yaşanması gibi durumlar çoğu zaman balığın tercih edilmemesine neden olmaktadır. Bu durumda sıradan ve doyurucu olmayan diğer seçeneklerden yana tercih yapmak zorunda kalınmaktaydı. Ancak balığın porsiyonlanması ile hem balık etinin bol bol tüketilmesini sağlamakta hem de kısa süre de tüketim kolaylığı sağlamaktadır. Modern hayatın gerekleri olan restoran gibi mekanlar yemek tarzlarında da modernleşme hareketini tetikleyen unsurlardan olmuştur. Restoranlar da gerek menü seçeneği gerekse yemek yeme kuralları ile modern mekanlar haline gelmiştir. İnsanların masa da çatal bıçak ile yiyebileceği yemeklerin yanı sıra balığın da bu araçlar ile yeme haline dönüştürülmesi insanların memnuniyeti ile takdir edilmiştir. Ankara balık restoranları ile müşterilerin tercih ettiği balık türüne ve büyüklüğüne göre uygun porsiyonlama işlemi gerçekleştirilir.

Ankara balık restoranları denize uzak olması balık ve çeşitlerinden, yeme tarzından uzak olarak düşünülebilir. Ancak deneyimli personel ve uzman şefler tarafından başarılı porsiyonlama başta olmak üzere diğer işlemler de gözlemlenmiştir. İnsanların balığa olan özlemi ve lezzetli sunumlar Ankara balık restoranları ile son bulmuştur.

İnsanların beslenme alışkanlıkları son yıllarda değişmiş ve işlenmiş gıdalara olan talepleri artmıştır. Bu durumda insanların yeterli beslenememesi veya sağlıksız beslenmesi sonucunda sağlık sorunları oluşmaya başlamıştır. Ankara balık restoranları ile halkın balık tüketimine teşvik edilmesi ve sağlıklı beslenme alışkanlığının oluşturulması hedeflenmektedir. Sağlıklı, doyurucu ve besin değerlerinin yüksek olması balığın en kaliteli besin maddesi olmasını sağlamaktadır. Uzmanlar tarafından hafta da en az iki kere balık tüketilmesi önerilmektedir. Yaşam kalitesini artırmak için, sağlıklı bir toplum için bedeninizin sağlığı veya çocuklarınız ile aileniz ile balık tüketimine önem gösterin.