BALIK YEDİRMEK İÇİN 8 TAVSİYE -ANKARA BALIK RESTORANLARI
Ankara balık restoranları, balık sevmeyenler için farklı yöntemler ile balığı sevdirmeye çalışmaktadır. Böylece insan vücudunun ihtiyaç duyduğu proteinlerin karşılanması sağlanır. Balık kültürümüz de uzun yıllar var olan bir çeşittir. Ancak denizlerden iç kesimlere gidildikçe balık tüketiminin azaldığı dolayısı ile balığı severek tüketen insanlara rastlamak neredeyse zordur. Kimi zaman bebekler kimi zaman çocuklar kimi zaman gençler balık yememektedir. Balık yedirmek için 10 tavsiye ile artık balıktan nefret etmeyecek daha severek yiyeceksiniz.
- Balık seçiminin gözden geçirin. Balıkların yaydığı koku balık yemeyenlerin ilk sebebidir. Dolayısı ile kokusu az olan tatlı su balıkları veya yüzey balıklarının tercih edilmesi gerekir. Bunun için çipura, levrek, alabalık, mezgit gibi balık çeşitlerinin kokusu yok denecek kadar azdır. Balığın çeşidine göre etin lezzeti de değişmektedir. Dolayısı ile balık seçimi de önemlidir.
- Pişirme yöntemini dikkatli seçin. Balığın kendine özgü tadı pişirme yöntemi ile daha ağır olabileceği gibi daha da hafif olabilir. Bunun seçimi sizin elinizdedir. Kızartma yöntemi yağ çekeceğinden balığın tadını ağırlaştıracaktır. Izgara yöntemi balığın hafif olmasını sağlar.
- Porsiyonları zenginleştirin. Bir tabakta sadece balık konulması balığın cazibe ya da tadının ilgi çekici olması için yeterli değildir. Tabağa ayrıca sebzeler veya soslar konularak balığın tadı hafifletilmeye çalışılır. Porsiyonda balık ile uyumlu tatların olması gerekir.
- Balık yedirmek için bunun alışkanlığa dönüştürülmesi gerekir. Haftanın iki günü balık günü olarak özellikle ayarlanması gerekir. Ve o günün öğününde yeterli miktarda balık tüketilmesi gerekir. Böylece alışılagelmiş kırmızı et veya tavuk gibi lezzetler yerini yavaş yavaş balığa bırakır. Çoğu tükettiğimiz yemek çeşitleri alışkanlıklarımız sonucunda oluşur. Bu sebeple alışkanlıklarımıza dikkat etmemiz gerekir.
- Hiç balık sevmeyenler veya balık yemek eziyete dönüşenler için balığı tıka basa yedirmek yerine tadımlık, küçük porsiyonlar halinde sunulması daha doğru olur. Böylece tadını merak ederek yemek balığın lezzetini artıracaktır.
- Balıkları sade sunmak yerine sevilen yemekler ile sunulması da balık yedirmek için etkili tavsiyelerdendir. Mesela balığı çorba olarak, burger olarak, makarna ile sunmak balığı sevdirecektir.
- Balık yemeyenler için balık yemeği tamamen hayatlarından çıkarmaması gerekir. Yani pes etmemek gerekir. Belirli aralıklar ile hafif balıklar ile tattırılması sağlanarak balıktan uzaklaşmamak gerekir.
- Balık bir zorunluluktan ziyade bir keyif olarak görülmeli ve içten gelerek yenmesi gerekir. Balık yedirmek için bir baskı uygulanmamalı veya zorlanmamalıdır. Sonuçta balık yemeğe karşı olumsuz bir tepki oluşur.