OCAK AYINDA EN İYİ HANGİ BALIK OLUR? - ANKARA BALIK RESTORANLARI

blog yazısı ekle !

OCAK AYINDA EN İYİ HANGİ BALIK OLUR? - ANKARA BALIK RESTORANLARI

Ankara'nın ayazını, soğuk kışını bilmeyen yoktur. Hele ocak ayı geldiğinde Ankara'da buz gibi bir hava iliklerinize işlemeye başlar. İşte tam bu atmosferde yapılabilecek en güzel şey balık yemektir. "Ankara'da deniz yok, balığı nereden bulacağız?" diyorsanız Ankara balık restoranları bu konuda son derece iyi hizmet vermektedir. Muhteşem atmosferde harika balıklar pişirilmektedir.

Ankara'yı çok iyi bilmeyenler ilk başta Ankara balık restoranları ifadesini duyduğunda oldukça yadırgamaktadır. Ancak birbirinden farklı tarzlarda dizayn edilmiş son derece modern balık restoranları Ankara'nın pek çok semtinde bulunmaktadır. Alkollü ve alkolsüz olarak hizmet vermekte olan restoranlarda balığının en kallavisini yiyebilirsiniz. Özellikle ocak ayı geldiğinde balığın tadına doyulmaz. Peki, ocak ayında hangi balıklar yenir ve nasıl pişirilmelidir? Birlikte göz atalım.

Köşk Et & Balık Restaurant

Gölbaşı

devamını oku... Adres: Haymana Yolu 3.km Karşıyaka Mahallesi 634.Sokak No:4 Gölbaşı-Ankara

Amasra Balıkçısı - Balık Restoranı

GOP

devamını oku... Adres: Koza Sokak. No: 138/10 GOP-Ankara

Hamlakit - Balık Restoranı

Gölbaşı

devamını oku... Adres: G.O.P. Mahallesi 403 Sokak 2/18 Gölbaşı-Ankara

Sarayköy Cennet Bahçesi Restoran - Balık Restoranı

Kazan

devamını oku... Adres: Eski İstanbul Yolu 20. km No: 22 Yurtiçi Kargo karşısı Sarayköy Kazan-Ankara

By Erdal Fasıl Ocakbaşı - Balık Restoranı

Yıldız

devamını oku... Adres: Hollanda Caddesi 4/A Yıldız-Çankaya-Ankara

Trilye - Balık Restoranı

GOP

devamını oku... Adres: Kazım Özalp Mahallesi Kuleli Sokak No:32 Gaziosmanpaşa-Ankara

Rixos Grand Ankara - Balık Restoranı

Tunalı

devamını oku... Adres: Atatürk Bulvarı. 183 Kavaklıdere-Ankara

Hüsnü - Et Balık Mangal - Balık Restoranı

Emek

devamını oku... Adres: Kazakistan cad. (eski Emek 4. cad.) No: 159/14 Emek-Ankara

Afitap Meyhane - Balık Restoranı

Tunalı

devamını oku... Adres: Remzi Oğuz Arık Mahallesi Tunus Caddesi No:63/B Tunalı-Ankara

Kapari - Balık Restoranı

Çayyolu

devamını oku... Adres: 3316. Sokak 2-3 Alaacatlı Mahallesi Çayyolu-Ankara

Rıfkı - Et Balık Mangal - Balık Restoranı

Balgat

devamını oku... Adres: Türk Ocağı cad. No: 76/10 Balgat-Ankara

İhtiyar Balıkçı Et ve Mangal - Balık Restoranı

Öveçler

devamını oku... Adres: Aşağı Öveçler Mah. 1322. Cad. No: 64/1 Öveçler-Ankara

Villa Restaurant - Balık Restoranı

Tunalı

devamını oku... Adres: Barbaros Mahallesi Billur Sokak No: 17/A Kavaklıdere-Ankara

Rakıcı - Balık Restoranı

GOP

devamını oku... Adres: Nenehatun Caddesi No:60-B GOP-Ankara

Assos Meyhane - Balık Restoranı

Bahçelievler

devamını oku... Adres: Aşkabat Cad. (Eski 7. cadde) No: 46/8 Bahçelievler-Ankara

Faros Balıkçı Halil - Balık Restoranı

Çayyolu

devamını oku... Adres: Alacaatlı Cad. 3381 Sk. No: 2/G Çayyolu-Ankara

Şilingir Meyhane - Balık Restoranı

Kavaklıdere

devamını oku... Adres: Remzi Oğur Arık Mahallesi Paris Caddesi 49/A Kavaklıdere-Ankara

Ankara Yelken Restaurant Bilkent

Bilkent

Üniversiteler Mah. 1597. Cadde Küme Evleri No: 142 (Çamlık Sitesi) Bilkent / Ankaradevamını oku... Adres: Üniversiteler Mah. 1597. Cadde Küme Evleri No: 142 (Çamlık Sitesi) Bilkent / Ankara​

Çakra Et Balık Restaurant

GOP

devamını oku... Adres: Filistin Caddesi No: 43/A 100. Yıl Mahallesi Çankaya-Ankara

Agapi Balık Restoran

İncek

devamını oku... Adres: Kızılcaşar Mahallesi Şehit Savcı Mehmet Selim Kiraz Bulvarı No:184 İncek-Ankara


Kar Suyu Değen Balık Lezzetli Olur


Hani bir ifade vardır ya hamsinin kulağına kar suyu kaçmak diye bu hakikaten balıkların birçoğu için doğrudur. Çünkü havalar soğuduğunda balıklar kendini muhafaza edebilmek için daha yağlı bir bünye ile sofralarımızda arzı endam ederler. Bundan dolayı balıkların en lezzetli olduğu ay ocak ayıdır.

Ankara balık restoranları içerisinde ocak ayında ilk tercihiniz hamsi olmalıdır. Hamsinin ve kefalin en çok yağlandığı bu dönemde fonda kar yağışı eşliğinde yenilebilecek olan hamsi ızgaranın tadına doyulmaz. Özellikle açık hava restoranlarını tercih etmişsiniz sofranızı karın üstüne de kurdurabilirsiniz. Eğer tercihiniz kefalden yanaysa kefal buğulamayı tavsiye ediyoruz. Özellikle bol baharatlı ve acı biberli olarak hafifçe sulu bir şekilde pişirilmiş olan kefal muhteşem bir lezzettir.

Uskumruya Sofranızda Yer Açın


Buz gibi bir ocak gününde Ankara balık restoranları içerisinde sıcacık atmosferde mutlaka uskumru tadın. Uskumrunun en lezzetli olduğu dönem havaların iyice soğuduğu ocak ayıdır. Aynı zamanda lüfer ve istavrit de bu dönemde yağlanarak daha lezzetli hale gelmektedir. Tercihiniz uskumru ve lüferden yanaysa kömür ateşinde ızgarayı tavsiye ediyoruz. Ancak lüferin marine edilip fırınlanmış hali de oldukça güzel durmaktadır.

Bununla birlikte istavrit tercihinde bulunacaksınız bol mısır unlu hafif yağda pişirilmiş tava istavriti tavsiye ediyoruz. Özellikle kıraça diye adlandırılan küçük boy istavrit kızgın yağda pişirildiğinde çıtır çıtır harika bir lezzete bürünüyor.

Çocuklarınız Mezgite Bayılacak


Balığın tadına doyulmaz. Hele balığın yanındaki muhabbete asla doyulmaz. Ancak çocuklarla beraber Ankara balık restoranları tercihinde bulunursanız biraz sıkıntı yaşayabilirsiniz. Özellikle kılçıklı olan balıklar çocukları oldukça uğraştırmaktadır. Ocak ayında özellikle lezzetini artırmış olan mezgit çocukların mutlaka başköşesinde bulunmalıdır. Lokum gibi bir ete sahip olan mezgit hem tava hem de buğulama olarak sofranıza gelebilir.

Ayrıca bu dönemde çinakop buğulamayı da özellikle tavsiye ediyoruz. Çinakopun diri olan yapısı buğulama ile beraber muhteşem bir aromayla damağınızı tatlandıracaktır. Ocak ayında ne yapılır sorusuna pek çok alternatifi var. Ama Ankara'da yaşıyorsanız mutlaka Ankara balık restoranları için rezervasyon alın. Bu dönemdeki balığın tadına gerçekten doyum olmuyor.