YAZ MEVSİMİNDE HANGİ BALIKLAR YENİR? - ANKARA BALIK RESTORANLARI

blog yazısı ekle !

YAZ MEVSİMİNDE HANGİ BALIKLAR YENİR? - ANKARA BALIK RESTORANLARI

Ankara'da serin geçen ilkbahar aylarından sonra haziran ile birlikte havalar bir anda ısınmaya başlar. Havalar ısındığında yapılabilecek en güzel etkinliklerden birisi Ankara balık restoranları için rezervasyon yaptırmak, güzel ve açık olan mekânlarda vaktinizi değerlendirmektir.

Özellikle bahçeli olan açık hava restoran formatında hizmet veren Ankara balık restoranı çeşitlerinde oldukça kaliteli bir şekilde hizmet sunulmaktadır. Yaz aylarında av yasağı olduğundan dolayı balıkçılar kepenklerini indirse de Ankara balık restoranları taze mevsim balıklarını size servis etmeye devam ederler.

Özellikle okulların tatil olduğu ağustos aylarında Ankara boşalmakta, sıcak yaz günlerinde birçok kişi kendisini daha serin mekânlara atmak istemektedir. İşte bu zamanlarda yapılabilecek olan en güzel şey bahçeli püfür püfür esen Ankara balık restoranlarına gidip, vakit geçirmektir. Peki, yaz aylarında hangi balıklar bulunur ve nasıl yenilmelidir? Birlikte göz atalım.

Haziran En Durgun Balık Mevsimidir


Haziran ayı ile birlikte havalar ısınmaya başlayınca balık çeşitlerinde azalma olur, bu sebeple haziran ayında yapabileceğiniz en güzel şey tekir ve barbunyayı sofranızdan eksik etmemektir. Çünkü tekir ile barbunya mayıs ayında çıkmaya başlar ve haziranda iyice bollaşır.

Üstelik biraz da yağlanmış olan tekir ile barbunya gerek tava gerekse buğulama olarak pişirildiğinde son derece lezzetlidir. Ankara balık restoranı menüsünde yer alan barbunya buğulama pek çok kişi tarafından tercih edilmektedir. Mevsim sebzeleri ile beraber acı biber ile buğulanmış olan barbunya limonla beraber servis edildiğinde harika bir lezzeti size sunacaktır.

Ayrıca levrek de yine haziran ayında sofranızda bulunabilecek olan lezzetlerdendir. Levrek ızgara bu dönemde son derece lezzetli olmaktadır. Hafif bir zeytinyağı ile marine edildikten sonra çok az biber ile beraber tatlandırılarak kömür mangalında pişirilen levreğin tadına doyulmaz.

Temmuzda Birlikte İstavrit Kendini Gösterir


Bizim balık kültürümüzde hamsi ile birlikte en çok tüketilen balıklardan birisi de istavrittir. Temmuz ayında istavrit kıraça dediğimiz kıvamda küçük ve lezzetlidir. Son derece çıtır kıvamda olan istavrit özellikle tavada pişirildiğinde tadına doyulmaz. Ekstra bir sosa veya baharata ihtiyaç duymadan az yağla beraber pişirip servis edildiğinde Ankara balık restoranları için vazgeçilmez bir yemek tercihidir.

Temmuz ayında istavrit de birlikte bollaşmaya başlayan balıklardan birisi de sardalyadır. Sardalya da genellikle tava olarak servis edilmektedir. Ayrıca temmuzda uskumru ve kolyoz da kendisini göstermeye başlar. Uskumru henüz fazla yağlanmadığından dolayı tava olarak da pişirilebilir.

Ağustosta Çingene Palamudu Bereketi


Balıkçıların da balık severlerin de dört gözle beklediği çingene palamudu ağustos ayında kendisini gösterir. Daha küçük olmasına rağmen özleyenler için son derece lezzetlidir çingene palamudu. Dilimler halinde fırında pişirilebileceği gibi sebzeli olarak tavada buğulama şeklinde de servis edilebilir. Arzu edenler ızgara olarak da palamudu tadabilirler.

Ankara balık restoranı menülerinde Ağustos ayında sardalya başköşede bulunurken kılıç ve kefal gibi yeni tatlar da sofrayı eklenir.

Trilye - Balık Restoranı

GOP

devamını oku... Adres: Kazım Özalp Mahallesi Kuleli Sokak No:32 Gaziosmanpaşa-Ankara

Rixos Grand Ankara - Balık Restoranı

Tunalı

devamını oku... Adres: Atatürk Bulvarı. 183 Kavaklıdere-Ankara

Orka Balık - Balık Restoranı

GOP

devamını oku... Adres: Beyaz Zambaklar Sokak ( Eski Kader Sokak ) No: 9/1 GOP-Ankara

Cilalı Meyhane - Balık Restoranı

Yaşamkent

devamını oku... Adres: Yaşamkent Mahallesi 3158. Cadde No:32 C Blok No:12 Yaşamkent-Ankara

Faros Balıkçı Halil - Balık Restoranı

Çayyolu

devamını oku... Adres: Alacaatlı Cad. 3381 Sk. No: 2/G Çayyolu-Ankara

Kapari - Balık Restoranı

Çayyolu

devamını oku... Adres: 3316. Sokak 2-3 Alaacatlı Mahallesi Çayyolu-Ankara

İhtiyar Balıkçı Et ve Mangal - Balık Restoranı

Öveçler

devamını oku... Adres: Aşağı Öveçler Mah. 1322. Cad. No: 64/1 Öveçler-Ankara

Hamlakit - Balık Restoranı

Gölbaşı

devamını oku... Adres: G.O.P. Mahallesi 403 Sokak 2/18 Gölbaşı-Ankara

Agapi Balık Restoran

İncek

devamını oku... Adres: Kızılcaşar Mahallesi Şehit Savcı Mehmet Selim Kiraz Bulvarı No:184 İncek-Ankara

Rakıcı - Balık Restoranı

GOP

devamını oku... Adres: Nenehatun Caddesi No:60-B GOP-Ankara

Lale Restoran - Balık Restoranı

Ostim

devamını oku... Adres: Başkent Bulvarı No:4 Ostim-Ankara

Afitap Meyhane - Balık Restoranı

Tunalı

devamını oku... Adres: Remzi Oğuz Arık Mahallesi Tunus Caddesi No:63/B Tunalı-Ankara

Köşk Et & Balık Restaurant

Gölbaşı

devamını oku... Adres: Haymana Yolu 3.km Karşıyaka Mahallesi 634.Sokak No:4 Gölbaşı-Ankara

By Erdal Fasıl Ocakbaşı - Balık Restoranı

Yıldız

devamını oku... Adres: Hollanda Caddesi 4/A Yıldız-Çankaya-Ankara

Sarayköy Cennet Bahçesi Restoran - Balık Restoranı

Kazan

devamını oku... Adres: Eski İstanbul Yolu 20. km No: 22 Yurtiçi Kargo karşısı Sarayköy Kazan-Ankara