BALIK SOFRASI HAZIRLAMANIN PÜF NOKTALARI -ANKARA BALIK RESTORANLARI

blog yazısı ekle !

BALIK SOFRASI HAZIRLAMANIN PÜF NOKTALARI -ANKARA BALIK RESTORANLARI

Ankara balık restoranları, verdiğiniz siparişler ile en lezzetli sofrayı kısa süre de hazırlamaktadır. Çünkü balık sofrası en doğru şekilde hazırlanmaktadır. Ancak evde balık sofrası hazırlarken lezzetleri uydurmak için büyük bir çaba harcarsınız. Belki doğru bildikleriniz eksik veya yeterli olmayabilir. Dolayısı ile balık sofrası hazırlamanın püf noktalarını öğrenerek eksiklerinizi tamamlayabilirsiniz. Soğuk, kış aylarında balık eti lezzetlenmeye başlar. Buna bağlı olarak artık adım adım balık sofralara girmeye başlar. Balık tek yenmez yanına çeşit ister. Salatası, mezesi derken binlerce tarif karşınıza çıkar. Ancak pişirdiğiniz balığa, balık sofrasına en uyumlu olacak lezzetleri belirlemede zorlanabilirsiniz.

Balık sofrasındaki yemek çeşitlerini hazırlarken nereden başlayacağını da bilmek gerekir. Mesela balığı sıcak ve taze yemek için balığı en son işleme almak gerekir. Salata ve meze önden hazırlanması gerekir. Ayrıca mezelerin ve salataların lezzetlenmesi için yemek zamanına kadar buzdolabında dinlendirmeye bırakılması gerekir. Buna bağlı olarak mezeler ile işe başlayın.

Bağhane Et ve Balık Restaurant

Yaşamkent

devamını oku... Adres: Yaşamkent Mahallesi 3250. Caddesi 3247. Sokak No:3 Yaşamkent-Çayyolu-Ankara

Sarayköy Cennet Bahçesi Restoran - Balık Restoranı

Kazan

devamını oku... Adres: Eski İstanbul Yolu 20. km No: 22 Yurtiçi Kargo karşısı Sarayköy Kazan-Ankara

Rixos Grand Ankara - Balık Restoranı

Tunalı

devamını oku... Adres: Atatürk Bulvarı. 183 Kavaklıdere-Ankara

Agapi Balık Restoran

İncek

devamını oku... Adres: Kızılcaşar Mahallesi Şehit Savcı Mehmet Selim Kiraz Bulvarı No:184 İncek-Ankara

Gırnata Meyhanesi Fasıl - Balık Restoranı

Çankaya

devamını oku... Adres: Hilal Mahallesi 677. Cadde No:49/C Çankaya-Ankara

Amasra Balıkçısı - Balık Restoranı

GOP

devamını oku... Adres: Koza Sokak. No: 138/10 GOP-Ankara

Hamlakit - Balık Restoranı

Gölbaşı

devamını oku... Adres: G.O.P. Mahallesi 403 Sokak 2/18 Gölbaşı-Ankara

Bekri - Balık Restoranı

Tunalı

devamını oku... Adres: Bekri Tunalı Meyhanesi - Tunalı Hilmi Caddesi No: 72/1 Kavaklıdere-Ankara

Lale Restoran - Balık Restoranı

Ostim

devamını oku... Adres: Başkent Bulvarı No:4 Ostim-Ankara

Çakra Et Balık Restaurant

GOP

devamını oku... Adres: Filistin Caddesi No: 43/A 100. Yıl Mahallesi Çankaya-Ankara

Kuytu Meze Balık

Tunalı

devamını oku... Adres: Bestekar Cad. 6/D Kavaklıdere, Çankaya - Ankara

Ankara Yelken Restaurant Bilkent

Bilkent

Üniversiteler Mah. 1597. Cadde Küme Evleri No: 142 (Çamlık Sitesi) Bilkent / Ankaradevamını oku... Adres: Üniversiteler Mah. 1597. Cadde Küme Evleri No: 142 (Çamlık Sitesi) Bilkent / Ankara​

Köşk Et & Balık Restaurant

Gölbaşı

devamını oku... Adres: Haymana Yolu 3.km Karşıyaka Mahallesi 634.Sokak No:4 Gölbaşı-Ankara

Villa Restaurant - Balık Restoranı

Tunalı

devamını oku... Adres: Barbaros Mahallesi Billur Sokak No: 17/A Kavaklıdere-Ankara

Assos Meyhane - Balık Restoranı

Bahçelievler

devamını oku... Adres: Aşkabat Cad. (Eski 7. cadde) No: 46/8 Bahçelievler-Ankara

Afitap Meyhane - Balık Restoranı

Tunalı

devamını oku... Adres: Remzi Oğuz Arık Mahallesi Tunus Caddesi No:63/B Tunalı-Ankara

Rakıcı - Balık Restoranı

GOP

devamını oku... Adres: Nenehatun Caddesi No:60-B GOP-Ankara

Kapari - Balık Restoranı

Çayyolu

devamını oku... Adres: 3316. Sokak 2-3 Alaacatlı Mahallesi Çayyolu-Ankara

Trilye - Balık Restoranı

GOP

devamını oku... Adres: Kazım Özalp Mahallesi Kuleli Sokak No:32 Gaziosmanpaşa-Ankara

Şilingir Meyhane - Balık Restoranı

Kavaklıdere

devamını oku... Adres: Remzi Oğur Arık Mahallesi Paris Caddesi 49/A Kavaklıdere-Ankara


  • Lezzeti uyumlu mezeleri tercih edin.
  • Salatayı bol sebze ve yeşillikten hazırlayın.
  • Taze balığın yanına yoğurtlu mezelere yer verilebilir.
  • Yemekten sonra mutlaka tatlı hazır olmalıdır.
Yukarıdaki adımlar balık sofrası hazırlamanın püf noktalarından bazılarıdır. Ayrıca sofranın şıklığı da yemek kadar önemlidir. Sofra göze hitap etmelidir. Büyük balıklar, sofrada geniş yer kaplar. Yerini alan balıklardan sonra tabak, bardak, kaşık, bıçak, çatal yerleştirilir. Masa büyük, misafirde ağırlıyorsanız mezeleri tek tabak şeklinde sunmak yerine herkesin ulaşabileceği ayrı tabak, kaseler de sunulmalıdır.

Balık Sofrası Mezeleri

Haydari, Şakşuka, kırmızı köz biber kızartması, Ajvar, kalamar tava ve tarator sos, pastırmalı humus, zeytinyağlı fava. Bu listeyi uzatmak mümkündür. Çünkü Türkiye meze çeşitlerince zengindir. Gerek kendi kültürü gerekse dünya mutfaklarından da alıntılar yaparak tarifleri çeşitlendirmektedir.

Balık Menüsü Örnekleri

Dostlarınız ile birlikte keyifle yiyeceğiniz balık için özenli bir menü hazırlıkları olmazsa olmaz. İster akşam yemeği ister öğlen yemeği olarak sunacağınız balık menüsü:

Fırında çipura, gavurdağı salatası, roka salatası, tarator, fava, patlıcan ezmesi, patates kızartması, şehriye çorbası, bal kabağı tatlısı (tahin soslu).

Ankara balık restoranları, masanın şıklığı, tasarımların modern olması ile masa düzenine önem verilmektedir. Ayrıca mekanlarda bulunan tablolar, desenler deniz esintili, deniz teması ile balık menüsü ile uyum sağlamaktadır. Bardaklar, kaşık ve çatallar yerli yerindedir. Temiz ve pak olması hijyenik olduğunun kanıtıdır. Balıkları kolayca yiyebilmek için balık bıçağı da bulundurulmaktadır. Ayrıca balık sofrasını güzelleştirmek için çiçek düzenlemesi ile sofra renklendirilmekte ve ferahlık sağlamaktadır. Çiçekler masanın ortasında yer alarak herkese eşit uzaklıktadır. Yemeğe katılacak kişi sayısına göre masa ayarlanmaktadır. Böylece yemek esnasında rahat bir ortam oluşturulmaktadır. Ankara balık restoranlarında balık sofrası hazırlamanın püf noktaları ile detaylandırılmaktadır.