ENFES BİR BALIK SOFRASINDA NELER OLUR -ANKARA BALIK RESTORANLARI

blog yazısı ekle !

ENFES BİR BALIK SOFRASINDA NELER OLUR -ANKARA BALIK RESTORANLARI

Ankara balık restoranları, balığa eşlik edecek salatalardan mezelere, balık öncesinde mideyi rahatlatmak için hangi çorba içileceği, balık yemeğinin hangi tatlı ile sonlandırılması gerektiğine kadar bütün detaylar düşünülerek menüler listelenmiştir. Derya kuzularının enfes şekilde pişirilmesinden sonra sofraya geldiğinde hiçbir eksiklik olmamalı, masadaki her lezzetin kombine edilerek lezzet uyumu sağlanır. Enfes bir balık sofrasında neler olur? Sorusunun cevabı kısaca balığa eşlik edecek çeşitlere de yer verilmesi gerektiği yönündedir. Bunlar:

  • Ezme: bir meze çeşididir. Hem beyaz ete hem de kırmızı ete lezzet katan bir çeşittir. Sosuna ekmek banmaktan kendinizi alı koyamadığınız bir lezzettir.
  • Şakşuka: patlıcanın her hali güzeldir. Ancak şakşukanın lezzeti bir ayrıdır. Şakşukaya kimse hayır diyemez.
  • Zeytinyağlı fava: baklanın değişik tarzı ile karşıma çıktığı halidir. Bakla sevmeyenlere, bakladan vazgeçemeyenlere damak çatlatan lezzetidir.
  • Humus: humus, tahin, nohut, baharat, limon suyu ve zeytinyağı gibi yardımcı malzemeler ile lezzetlendirilir.

Bağhane Et ve Balık Restaurant

Yaşamkent

devamını oku... Adres: Yaşamkent Mahallesi 3250. Caddesi 3247. Sokak No:3 Yaşamkent-Çayyolu-Ankara

Sarayköy Cennet Bahçesi Restoran - Balık Restoranı

Kazan

devamını oku... Adres: Eski İstanbul Yolu 20. km No: 22 Yurtiçi Kargo karşısı Sarayköy Kazan-Ankara

Rixos Grand Ankara - Balık Restoranı

Tunalı

devamını oku... Adres: Atatürk Bulvarı. 183 Kavaklıdere-Ankara

Agapi Balık Restoran

İncek

devamını oku... Adres: Kızılcaşar Mahallesi Şehit Savcı Mehmet Selim Kiraz Bulvarı No:184 İncek-Ankara

Gırnata Meyhanesi Fasıl - Balık Restoranı

Çankaya

devamını oku... Adres: Hilal Mahallesi 677. Cadde No:49/C Çankaya-Ankara

Amasra Balıkçısı - Balık Restoranı

GOP

devamını oku... Adres: Koza Sokak. No: 138/10 GOP-Ankara

Hamlakit - Balık Restoranı

Gölbaşı

devamını oku... Adres: G.O.P. Mahallesi 403 Sokak 2/18 Gölbaşı-Ankara

Bekri - Balık Restoranı

Tunalı

devamını oku... Adres: Bekri Tunalı Meyhanesi - Tunalı Hilmi Caddesi No: 72/1 Kavaklıdere-Ankara

Lale Restoran - Balık Restoranı

Ostim

devamını oku... Adres: Başkent Bulvarı No:4 Ostim-Ankara

Çakra Et Balık Restaurant

GOP

devamını oku... Adres: Filistin Caddesi No: 43/A 100. Yıl Mahallesi Çankaya-Ankara

Kuytu Meze Balık

Tunalı

devamını oku... Adres: Bestekar Cad. 6/D Kavaklıdere, Çankaya - Ankara

Ankara Yelken Restaurant Bilkent

Bilkent

Üniversiteler Mah. 1597. Cadde Küme Evleri No: 142 (Çamlık Sitesi) Bilkent / Ankaradevamını oku... Adres: Üniversiteler Mah. 1597. Cadde Küme Evleri No: 142 (Çamlık Sitesi) Bilkent / Ankara​

Köşk Et & Balık Restaurant

Gölbaşı

devamını oku... Adres: Haymana Yolu 3.km Karşıyaka Mahallesi 634.Sokak No:4 Gölbaşı-Ankara

Villa Restaurant - Balık Restoranı

Tunalı

devamını oku... Adres: Barbaros Mahallesi Billur Sokak No: 17/A Kavaklıdere-Ankara

Assos Meyhane - Balık Restoranı

Bahçelievler

devamını oku... Adres: Aşkabat Cad. (Eski 7. cadde) No: 46/8 Bahçelievler-Ankara

Afitap Meyhane - Balık Restoranı

Tunalı

devamını oku... Adres: Remzi Oğuz Arık Mahallesi Tunus Caddesi No:63/B Tunalı-Ankara

Rakıcı - Balık Restoranı

GOP

devamını oku... Adres: Nenehatun Caddesi No:60-B GOP-Ankara

Kapari - Balık Restoranı

Çayyolu

devamını oku... Adres: 3316. Sokak 2-3 Alaacatlı Mahallesi Çayyolu-Ankara

Trilye - Balık Restoranı

GOP

devamını oku... Adres: Kazım Özalp Mahallesi Kuleli Sokak No:32 Gaziosmanpaşa-Ankara

Şilingir Meyhane - Balık Restoranı

Kavaklıdere

devamını oku... Adres: Remzi Oğur Arık Mahallesi Paris Caddesi 49/A Kavaklıdere-Ankara


  • Patlıcan salatası (yer fıstıklı): patlıcanın diğer hali patlıcan salatası. İçerisine yer fıstığı konularak farklı bir lezzet yakalanmaktadır.
  • Ajvar: soğan, sarımsak, domates, kırmızı biber gibi çeşitli lezzetlerin harmanlanarak oluşturulduğu tatlardır. Ekmeğe sürülerek yemek daha zevkli olur.
  • Hibeş: balık için oluşturulmuş bir sostur. Tahin ve çeşitli baharatlar ile hazırlanır.
  • Tarator: balık yemenin keyfe dönüşmesini sağlayan bir lezzettir. Balığın lezzetini katlayan tatlardan biridir tarator. Tarator mutlaka balığın bulunduğu sofrada olmalıdır.
  • Çorba (mercimek, ezogelin, tarhana): balık öncesinde çorba içmek midenin rahatlamasını sağlar. Ancak balık öncesinde içilen çorbanın ağır ve içeriğinin kalabalık olmaması gerekir. Böylece balık ile uyum sağlayan çorbalar mercimek, ezogelin ve tarhana çorbalarıdır. Klasik Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetleridir.
  • Patates salatası: balık ve patates salatası tam anlamı ile masadan doyarak kalkmanızı sağlayan lezzetlerdir. Çorba, meze, salata ile uğraşmayanların sürekli başvurduğu bir lezzettir.
  • Yaz salatası: bol yeşilliğin ve bol sosun kullanıldığı bir salatadır. Balık ve yeşillik ayrı düşünülemez diyenlerin kocaman kaselerde masaya koyduğu çeşittir.
  • Un helvası: çorba, balık, meze, salata, sos, ekmek masada ne varsa afiyetle yendi. Sıra geldi tatlı lezzet ile yemeği sonlandırmaya, her lezzet balık ile yakışır mı? Damak tadına, kişiden kişiye göre değişir. Ancak un helvası hiç kimsenin vazgeçemediği lezzetlerden biridir. Yumuşacık dokusu ile ağızda erir.
  • Tahinli kek: balık sonrasında alternatif bir lezzet daha. Tahinin en tatlı halidir. Yumuşacık kek üzerine tahin ile tatlandırmak harika olur.
  • Bal kabağı tatlısı: bal kabağının yeterince pişirilip şerbette beklettikten sonra üzerine tahin ile servis edilmesi en özel lezzetlerdendir. Balık sonrasında bu tatlıyı mutlaka denemek gerekir.
Ankara balık restoranları, bu lezzetler başta olmak üzere müşterileri için enfes bir balık sofrası oluşturmaktadır. Her tarif balık ile uyumlu ve hafif tatlardır.