İLKBAHARDA HANGİ BALIKLAR YENİR? - ANKARA BALIK RESTORANLARI

blog yazısı ekle !

İLKBAHARDA HANGİ BALIKLAR YENİR? - ANKARA BALIK RESTORANLARI

Ankara'nın uzun ve soğuk kışından sonra mart ayı gelince güneş içinizi ısıtmaya başlar, gündüzleri sıcak olsa da akşamları hala ayaz kendisini hissettirir. Bu sebeple Ankara balık restoranları tercihinde bulunmak için en uygun zamanlar, özellikle açık hava restoranlarında gündüz vakitleridir.

Mart ayında kefal lezzetli bir şekilde sofranızda yer alır. Şubatta çıkmaya başlayan kalkanı yine mart ayında sofranızda görebilirsiniz.

Eğer uskumru yemeyi düşünüyorsanız da mart ayı sizin için son şans olacak gibi. Çünkü uskumru mart ayında yumurtlamak için iyice zayıflar ve çiroz olmaya başlar ama uskumruyu bu ayda özellikle tava olarak tükettiğinizde hala lezzetli bir şekilde sofranızda görebilirsiniz.

Dikkat Av Yasağı Başlıyor


Nisan ayının ortasında tekneler için av yasağı başlar fakat bununla beraber olta balıkçılığı devam ettiğinden dolayı Karadeniz, Marmara, Ege ve Akdeniz'de hala lezzetli bir şekilde tutulan balıklar taze olarak Ankara'ya getirilir. Bu nedenle Ankara balık restoranları nisan ayında da oldukça hareketlidir.

Nisan ayında kalkan yemek için en ideal dönemi yaşarsınız, bununla beraber mercan ve kılıç balığının da son derece lezzetli olduğu dönem yine nisan ayıdır. Ayrıca gümüş balığı, kefal, mezgit gibi balıklar da nisan ayında oldukça bol bir şekilde sofraya getirilir.

Nisan ayında sadece denizde değil tabiatta da hareketlilik başlamıştır. Bu sebeple güneşli günlerde bahçeli olan Ankara balık restoranları tercihinde bulunun, diyoruz. Pişman olmayacaksınız. Aileniz ve dostlarınızla beraber muhteşem sofralarda güzel bir atmosferde yemek yiyebilirsiniz.

Nisan'da hangi balığı tercih ederim diye düşünüyorsanız hepsi lezzetlidir. Dert etmenize gerek yok ancak ne tarz pişireceğinize sizin damak tadınız karar verecektir. Eğer gümüş tercih ediyorsanız tava olarak servis ettirebilirsiniz ama tercihiniz kefalden yanaysa kefali sebzeli bir şekilde buğulama olarak da alabilirsiniz. Barbunyanın iyice bollaştığı bu dönemde buğulama barbunya da son derece lezzetli olacaktır.

Hamlakit - Balık Restoranı

Gölbaşı

devamını oku... Adres: G.O.P. Mahallesi 403 Sokak 2/18 Gölbaşı-Ankara

İhtiyar Balıkçı Et ve Mangal - Balık Restoranı

Öveçler

devamını oku... Adres: Aşağı Öveçler Mah. 1322. Cad. No: 64/1 Öveçler-Ankara

Şilingir Meyhane - Balık Restoranı

Kavaklıdere

devamını oku... Adres: Remzi Oğur Arık Mahallesi Paris Caddesi 49/A Kavaklıdere-Ankara

Agapi Balık Restoran

İncek

devamını oku... Adres: Kızılcaşar Mahallesi Şehit Savcı Mehmet Selim Kiraz Bulvarı No:184 İncek-Ankara

Rakıcı - Balık Restoranı

GOP

devamını oku... Adres: Nenehatun Caddesi No:60-B GOP-Ankara

Rixos Grand Ankara - Balık Restoranı

Tunalı

devamını oku... Adres: Atatürk Bulvarı. 183 Kavaklıdere-Ankara

Villa Restaurant - Balık Restoranı

Tunalı

devamını oku... Adres: Barbaros Mahallesi Billur Sokak No: 17/A Kavaklıdere-Ankara

Afitap Meyhane - Balık Restoranı

Tunalı

devamını oku... Adres: Remzi Oğuz Arık Mahallesi Tunus Caddesi No:63/B Tunalı-Ankara

Kalispera - Balık Restoranı

GOP

devamını oku... Adres: Kuleli sok. 28/A G.O.P-Ankara

Çakra Et Balık Restaurant

GOP

devamını oku... Adres: Filistin Caddesi No: 43/A 100. Yıl Mahallesi Çankaya-Ankara

Kapari - Balık Restoranı

Çayyolu

devamını oku... Adres: 3316. Sokak 2-3 Alaacatlı Mahallesi Çayyolu-Ankara

Trilye - Balık Restoranı

GOP

devamını oku... Adres: Kazım Özalp Mahallesi Kuleli Sokak No:32 Gaziosmanpaşa-Ankara

Kuytu Meze Balık

Tunalı

devamını oku... Adres: Bestekar Cad. 6/D Kavaklıdere, Çankaya - Ankara

Ankara Yelken Restaurant Bilkent

Bilkent

Üniversiteler Mah. 1597. Cadde Küme Evleri No: 142 (Çamlık Sitesi) Bilkent / Ankaradevamını oku... Adres: Üniversiteler Mah. 1597. Cadde Küme Evleri No: 142 (Çamlık Sitesi) Bilkent / Ankara​

Bekri - Balık Restoranı

Tunalı

devamını oku... Adres: Bekri Tunalı Meyhanesi - Tunalı Hilmi Caddesi No: 72/1 Kavaklıdere-Ankara

Köşk Et & Balık Restaurant

Gölbaşı

devamını oku... Adres: Haymana Yolu 3.km Karşıyaka Mahallesi 634.Sokak No:4 Gölbaşı-Ankara

Gırnata Meyhanesi Fasıl - Balık Restoranı

Çankaya

devamını oku... Adres: Hilal Mahallesi 677. Cadde No:49/C Çankaya-Ankara

Amasra Balıkçısı - Balık Restoranı

GOP

devamını oku... Adres: Koza Sokak. No: 138/10 GOP-Ankara

Assos Meyhane - Balık Restoranı

Bahçelievler

devamını oku... Adres: Aşkabat Cad. (Eski 7. cadde) No: 46/8 Bahçelievler-Ankara

Filurya Meyhane

Mustafa Kemal Mahallesi

devamını oku... Adres: Mustafa Kemal Mah. Dumlupınar Bulvarı No: 274 E91 E92 Zemin Mahall AVM Mustafa Kemal - Ankara


Balıklara Veda Etmeye Hazırlanın


Ülkemizde balık sezonu açısından en bereketsiz olan dönem haziran ayıdır. Bu sebeple mayıs ayını çok iyi değerlendirmek gerekiyor. Mayısta havalar artık iyice ısınmaya başlar. Özellikle gündüzleri yaz sıcakları Ankara'da yaşanır. Bundan dolayı Ankara balık restoranı tercihinde bulunacaksanız mayıs ayını çok iyi değerlendirmelisiniz.

Mayısta levrek oldukça lezzetli olur, levreği fırında da yiyebilirsiniz ızgara olarak da tercih edebilirsiniz. Eğer fırında levrek istiyorsanız, yanmaz kâğıtta kendi buharı ile pişirilen levreği tavsiye ediyoruz. Ankara balık restoranları menüsünde bol olarak yer alan barbunya mayıs ayında tava olarak da yenilebilir. Artık iyice yağlanmış olan barbunya az yağ ile beraber pişirildiğinde kendi yağını bıraktığında güzel bir aroma ortaya çıkartıyor. Aynı şekilde tekirin de iyice bollaştığı dönem mayıs aydır. Bundan dolayı barbunya da tekir de tava ve buğulama olarak çok rahat bir şekilde tüketilebilir. Ayrıca müdavimleri için iskorpit de mayıs ayında tatlanmakta olan balıklardandır. Özellikle rakı tutkunlarının vazgeçilmezi olan iskorpit acılı buğulama olarak pişirildiğinde çok lezzetli olur.