Denizden Gelen Sağlık: Balık ve Deniz Ürünleri
Üç tarafında denize sahip olan ülkemiz, sularında birbirinden farklı balık ve deniz ürününe sahiptir. Türk mutfağında köklü bir yere sahip olan balık, tıp dünyasında da sağlık kaynağıdır. Teknolojinin gelişmesi tıp dünyasında da yeniliklerin yaşanmasında etkili olmuştur. Özellikle de ilaçların içeriğinde, kullanılan cihaz ve makinelerin hassaslaşması gibi. Uzmanlar tarafından yapılan uzun süreli araştırmalar gösteriyor ki tıp dünyasında kullanılan ilaçların organik olarak hazırlanmasını mümkün hale getirmiştir. Şöyle ki denizden gelen sağlık ilaçlara da konu olmaktadır. Böylece ciddi ve kronik hastalıklarda balık ve deniz ürünleri ile çok daha iyi tedavi süreci yaşanacaktır.
Denizden Gelen Sağlık: Balık
Denizden gelen sağlık; balık. Ancak balığı yemeğe hazır hale getirene kadar geçtiği aşamalar da sağlığa etki etmektedir. Ankara balık restoranları, diğer mekanlara büyük fark atarak marka haline gelmiştir. Ankara balık restoranları ile balık yemekleri ilaç gibi hastalıklara karşı korur. Önemli olan insanların bilinçli tüketimi ve doğru mekan tercihidir. Her geçen gün restoranların sayısı artmakta ve hizmete girmektedir. Ancak kaç tane mekân güvenilir? Kaç tane mekân kaliteli hizmet sunuyor? Gibi sorular birçoğumuzun merak konusu olmuştur. Restoranların mutfak bölümü ve salon bölümü olmak üzere toplamda iki bölüm müşterilere sunulan hizmetin kalitesini belirlemektedir. Mutfak bölümünde kullanılan malzemeler, gıda malzemelerinin temiz ve sağlıklı olmasına kadar her konu denetim gerektirir. Ankara balık restoranlarına gerekli kurum ve merciler tarafından yapılan denetim, kontroller işin ciddiyet ve büyük titizlik ile yapıldığını göstermektedir.
Denizden gelen sağlık yani balık. Uzun ve soğuk kış aylarını rahat ve kolayca atlatabilmek için balık tüketmek gerekir. Çünkü yağ asitleri vücudun dayanıklılığını ve bağışıklığını güçlendirir. Yaz aylarında ise güneş ışınlarından cildi korumak için görünmez bir tabaka oluşturarak cildin zarar görmesini önler.
Denizden gelen sağlık yani balık -deniz ürünleri. Dünya mutfaklarının ortak noktası; balık. Balık her kültürde farklı soslar, sebzeler, sunuş tarzları ile karşımıza farklı çeşitlerde çıkar. Kültürlerin bir parçası haline gelen balık, mutfak kültürünün de zenginleşmesinde önemli bir göreve sahiptir.
Yaş kaç olursa olsun balık tüketilmesi gerektiği uzmanlarca tavsiye ediliyor. Bebeklik çağında başlayarak yenilen balıklar sağlıklı bireylerin, nesillerin oluşması için gereklidir. Büyük balıklar arasında somon, ton balığı, sardalye gibi balıkların tüketilmesine özen göstermek gerekir. Köpek balığı, kılıç balığı gibi balıklar sağlıktan ziyade zararlıdır. Çünkü ağır metaller ve cıva oranları yüksektir. Denizden gelen sağlık derken aslında denizde yaşayan her canlının sağlık kaynağı olmadığını da bilmek, bilinçli tüketim için gereklidir. Yine denizin diplerinde yaşayan deniz ürünlerini sınırlı miktarda tüketmek gerekir. Yukarıda verdiğimiz bilgiler ile insanların balığı tanıması, sağlığı için gerekli olan balık çeşitleri hangileri olduğunu paylaştık. Bu reel bilgiler her zaman rehberlik edecektir.
