Yemek yemek hayatımızdaki en öncelikle eylem iken yediğimiz yemeklere uygun olarak yemek yiyeceğimiz yere ilişkin tercihlerde bulunmamız gerekir. Günümüzde balık restoranlarına ilişkin gerek gazete köşelerinde gerekse kimi yemek dergilerinde birçok şey yazılıp çizilmektedir. Ancak şunun altı iyi çizilmelidir ki balık restoranlarına gurme olarak gidecekseniz tercih edeceğiniz balık restoranı ile ilgili belli çizgilere sahip olamanız gerekmektedir. Bu noktada biz de gurmelere özel olarak aşağıda bir lite çıkardık. Aşağıda sıralamış olduğumuz bu listeye bağlı kalarak İstanbul, İzmir ve Ankara gibi çeşitli yerlerde balık yeme istediğinizi doyurabilirsiniz.
Önerilen Hususlar:
1. Damak tadına uygun yemeklerin hazırlanması
2. Damak tadı gelişmiş olan kişilere uygun bir müzik ortamı oluşturulması
3. Balık türünde hazırlanan yemeklerin yanına gidebilecek uygun mezelerin hazırlanması
4. Çeşitli balık soslarının bulunması
5. Balık ürünlerine dair hiçbir eksik ürünün bulunmaması
6. Balık ürünlerinin tadında belli kıvamı yakalamak
7. Müşteriye verilen hizmette sınırın olmaması
8. Fiyatların sunulan menülere uygun olarak hazırlanmış olması
9. Mekanın aynı zamanda göze hitap etmesi bakımından uygun olması
10. Yemeklerde değişik dokunuşların olması
