Ankara Balık Restoranlarında Somon Nasıl Pişirilir?
Özellikle son 15 yıldır balık kültürümüzde yerini almış olan somon balığı muhteşem lezzeti ile kılçıksız yapısı ile dikkat çekmektedir. Besleyiciliği ve omega 3 yağları bakımından da zengin olan somon balığı, çocuklar tarafından da oldukça beğenilmektedir ve Ankara balık restoranları için vazgeçilmez bir tercihtir.
Tavada Pişirilecek Sen Az Yağ Kullanılmalı
Somon oldukça etli ve kalın bir balıktır. Bu nedenle tava olarak pişirilecekse az yağda pişirilmelidir. Mümkün olduğunca dokusunu ve kokusunu muhafaza etmek için dikkat edilmelidir. Ankara balık restoranı'nda tava siparişi verdiğiniz somonlarda bu detay göz önünde bulundurulmaktadır.
Yağda pişirileceği zaman çıtır bir kıvam elde etmek için mısır unu ve az yağ kullanılabilir. Somon, kalın yapısı nedeniyle kesilerek tavada pişirilmelidir. Somonun kurumaması için 2 santimetrelik geniş dilimler halinde tavada pişirilmesi uygundur.
Fırında Somon Muhteşem Olur
Somon, yağlı ve kalın bir balık olduğundan fırında pişirildiğinde muhteşem bir lezzet sunar. Somon filetosu zeytinyağı, dereotu, karabiber ve pul biber ile marine edilerek yanmaz folyo kağıdına sarılıp pişirilebilir. 15-20 dakika sonra limon ile servis edildiğinde enfes bir lezzet ortaya çıkar.
Mangalda Somon Keyfi
Izgara için ideal olan somon, yağlı yapısıyla ızgarada harika bir lezzet sunar. Ancak mangalda pişirilirken yağların akması ve balığın kokusunu alması gibi durumlara dikkat edilmelidir. Elektrikli ızgarada da lezzetli bir sonuç elde edilebilir.
Ankara balık restoranı rezervasyonu yaptırdıktan sonra somon ızgara sipariş verildiğinde, sulu ve lezzetli bir somon ile karşılaşabilir ve mevsim salatası ile harika bir yemeğe dönüşebilirsiniz.
