BALIKLAR İÇİN UYGUN PİŞİRME YÖNTEMLERİ - ANKARA BALIK RESTORANLARI

blog yazısı ekle !

BALIKLAR İÇİN UYGUN PİŞİRME YÖNTEMLERİ - ANKARA BALIK RESTORANLARI

Eğer lezzetli bir şekilde balık yemek istiyorsanız mutlaka pişirme yöntemine dikkat etmelisiniz. Elbette ki bu yöntemlerle uğraşmak istemeyen pek çok kişi Ankara balık restoranları tercihinde bulunarak muhteşem sofralarda lezzetli balığın keyfine varmaktadır. Ancak evde, piknikte veya kendi başınıza balık pişirmek istediğinizde aşağıdaki önerilerimize kulak verebilirsiniz.

Balığı lezzetli bir şekilde pişirilebilmesi için tabii ki öncelikli olarak taze olması gerekmektedir. Ayrıca mevsimine göre hangi balığın yenebileceğini de iyi tespit etmelisiniz. Çünkü balıklar belli dönemlerde yağını kaybetmekte ve lezzetten uzaklaşmaktadır. Bu sebeple mevsiminde yağlandığında ve bol olduğunda balık tüketmeye dikkat edilmelidir.

Balık Pişirirken Bunlara Mutlaka Dikkat Edin


Eğer balığı fırında pişirmeyi düşünüyorsanız fırına atmadan önce mutlaka balıklar marine edilmelidir. Çünkü iyi bir şekilde terbiye edildiğinde daha yumuşak ve aroması daha güzel olmaktadır. Ortalama olarak 180 veya 200 derecelik fırında balıkları pişirirken suyunu muhafaza etmesini istiyorsanız yanmaz kağıdı kullanabilirsiniz.

Eğer ızgarada balık pişirmek istiyorsanız dikkat etmeniz gereken en önemli nokta ızgara ateşinin çok harlı olmamasıdır. Böylece balıklarınız kurumadan sulu bir şekilde pişebilecektir. Ayrıca balığı ızgaraya koymadan mutlaka az miktarda zeytinyağıyla soslamalısınız. Böylece yapışmadan balığınızı pişirebilirsiniz.

Eğer kızartma yani tava balık yemek istiyorsanız öncelikli olarak tavaya yağı koyup iyice ısıtmalısınız. Böylece balıklarınız yapışmadan pişirilebilecektir. Ayrıca tavada balık pişirirken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta mısır unu kullanılmasıdır. Eğer balığı buğulama olarak yemek istiyorsanız çok fazla su katmamalısınız. Mevsim sebzeleri, soğan, sarımsak, havuç gibi garnitürler ile beraber renklendirerek pişirmelisiniz. Ayrıca acı biber veya pul biber mutlaka kullanmalısınız. Böylece daha lezzetli ve aromalı bir şekilde balık yiyebilirsiniz.

Şilingir Meyhane - Balık Restoranı

Kavaklıdere

devamını oku... Adres: Remzi Oğur Arık Mahallesi Paris Caddesi 49/A Kavaklıdere-Ankara

Bekri - Balık Restoranı

Tunalı

devamını oku... Adres: Bekri Tunalı Meyhanesi - Tunalı Hilmi Caddesi No: 72/1 Kavaklıdere-Ankara

Hamlakit - Balık Restoranı

Gölbaşı

devamını oku... Adres: G.O.P. Mahallesi 403 Sokak 2/18 Gölbaşı-Ankara

Orka Balık - Balık Restoranı

GOP

devamını oku... Adres: Beyaz Zambaklar Sokak ( Eski Kader Sokak ) No: 9/1 GOP-Ankara

Behzat Oran - Et Balık Mangal - Balık Restoranı

Oran

devamını oku... Adres: Yukarı Dikmen Mah. 630. sok. No:7 Oran-Ankara

Hüsnü - Et Balık Mangal - Balık Restoranı

Emek

devamını oku... Adres: Kazakistan cad. (eski Emek 4. cad.) No: 159/14 Emek-Ankara

Villa Restaurant - Balık Restoranı

Tunalı

devamını oku... Adres: Barbaros Mahallesi Billur Sokak No: 17/A Kavaklıdere-Ankara

Afitap Meyhane - Balık Restoranı

Tunalı

devamını oku... Adres: Remzi Oğuz Arık Mahallesi Tunus Caddesi No:63/B Tunalı-Ankara

Rixos Grand Ankara - Balık Restoranı

Tunalı

devamını oku... Adres: Atatürk Bulvarı. 183 Kavaklıdere-Ankara

İhtiyar Balıkçı Et ve Mangal - Balık Restoranı

Öveçler

devamını oku... Adres: Aşağı Öveçler Mah. 1322. Cad. No: 64/1 Öveçler-Ankara

Lale Restoran - Balık Restoranı

Ostim

devamını oku... Adres: Başkent Bulvarı No:4 Ostim-Ankara

Agapi Balık Restoran

İncek

devamını oku... Adres: Kızılcaşar Mahallesi Şehit Savcı Mehmet Selim Kiraz Bulvarı No:184 İncek-Ankara

Assos Meyhane - Balık Restoranı

Bahçelievler

devamını oku... Adres: Aşkabat Cad. (Eski 7. cadde) No: 46/8 Bahçelievler-Ankara

Cilalı Meyhane - Balık Restoranı

Yaşamkent

devamını oku... Adres: Yaşamkent Mahallesi 3158. Cadde No:32 C Blok No:12 Yaşamkent-Ankara

Bağhane Et ve Balık Restaurant

Yaşamkent

devamını oku... Adres: Yaşamkent Mahallesi 3250. Caddesi 3247. Sokak No:3 Yaşamkent-Çayyolu-Ankara

Kalkan Balık Restaurant

GOP

devamını oku... Adres: Attar Sokak No:8 GOP-Ankara

Trilye - Balık Restoranı

GOP

devamını oku... Adres: Kazım Özalp Mahallesi Kuleli Sokak No:32 Gaziosmanpaşa-Ankara

Rıfkı - Et Balık Mangal - Balık Restoranı

Balgat

devamını oku... Adres: Türk Ocağı cad. No: 76/10 Balgat-Ankara

Nira Gurme - Balık Restoranı

Batıkent

devamını oku... Adres: 2416. cad. No: 78 Çakırlar - Batıkent - Ankara

Kapari - Balık Restoranı

Çayyolu

devamını oku... Adres: 3316. Sokak 2-3 Alaacatlı Mahallesi Çayyolu-Ankara


Hangi Balık Nasıl Pişirilir?


Barbunya - tava, Izgara, kağıt kebap

Çipura - fırın, Izgara

Dil Balığı - ızgara, Tava, fırın

Hamsi - ızgara, buğulama, Tava

Iskarmoz - Fırın, tuzlama

İskorpit - Çorba, yahni, buğulama, pilaki, yahni

İstavrit - Izgara, tava

İzmarit - Tava, ızgara

Kalkan - Tava, buğulama

Kolyoz - Izgara, tava, tuzlama, kurutulmuş

Karagöz - Izgara, tava, fırın, buğulama

Kefal - Tava, fırın, tütsü, haşlama

Kılıç Balığı - Izgara, şiş, fırın

Lahoz - Izgara , çorba, buğulama, fırın, haşlama

Levrek - Izgara, fırın

Lipsoz - Çorba, buğulama, pilaki, yahni

Lüfer - Izgara, fırın, tava, çorba

Mercan - Izgara, tava, fırın, haşlama

Mezgit Karadeniz - Buğulama, haşlama, tava, çorba

Mırmır - Izgara, buğulama

Orfoz - Tava, ızgara, çorba, buğulama

Orkinos - Izgara, tava, fırın, haşlama, buğulama, füme, konserve, çiğ

Palamut - Tava, haşlama, buğulama, pilaki, ızgara, çorba

Pisi Balığı - Tava, buğulama, ızgara

Sardalya - Izgara, salamura, tuzlama, buğulama

Sinarit - Izgara, tava, haşlama, fırın, tuzlama

Tekir - Tava, ızgara, çorba, fırın

Tirsi - Tuzlama, tütsü, fırın

Tombik Uskumru - Izgara, tava, fırın, haşlama, buğulama, füme, konserve

Çiroz Uskumru - Izgara, tava, buğulama, çiroz

Zargana - Izgara, tava, çorba