EN LEZZETLİ PALAMUT TARİFLERİ - ANKARA BALIK RESTORANLARI

blog yazısı ekle !

EN LEZZETLİ PALAMUT TARİFLERİ - ANKARA BALIK RESTORANLARI

Ağustosun ikinci yarısından itibaren kendisini göstermeye başlayan palamut özellikle Eylül ayında bollaşmakta ve lezzetlenmektedir. Ekim ve kasım ayı boyunca da devam eden palamut akınından istifade etmek istiyorsanız aşağıdaki tariflerimize mutlaka göz atın. Gerçi Ankara'da yaşıyorsanız Ankara balık restoranları palamut yemek için de en ideal mekânlar olarak ön plana çıkmaktadır.

Ancak siz evde ailenizle veya dostlarınızla beraber palamut ziyafeti çekmek istiyorsanız özellikle eylül ekim ve kasım aylarını tercih etmeye çalışın. İyice yağlanmış olan palamut çok farklı şekillerde pişirilerek sofranızda bulunabilecektir.

Palamut Buğulama


Özellikle Eylül ve Ekim ayında bollaşmaya başlayan palamut yağlanıp irileşmektedir. Bu sebeple buğulama için de son derece idealdir. Palamut buğulama hazırlamak istiyorsanız palamudu elma dilimi olarak hazırlatmanızı tavsiye ediyoruz. Hem görünüm hem de yeme kolaylığı bakımından hoşunuza gidecektir. Pul biberli ve domatesli olarak hazırlanmış olan buğulamanın içerisine çok az miktarda su katarsanız palamudun kendi lezzeti ve yağı zaten muhteşem bir ziyafet için yeterli olacaktır.

Hamlakit - Balık Restoranı

Gölbaşı

devamını oku... Adres: G.O.P. Mahallesi 403 Sokak 2/18 Gölbaşı-Ankara

İhtiyar Balıkçı Et ve Mangal - Balık Restoranı

Öveçler

devamını oku... Adres: Aşağı Öveçler Mah. 1322. Cad. No: 64/1 Öveçler-Ankara

Şilingir Meyhane - Balık Restoranı

Kavaklıdere

devamını oku... Adres: Remzi Oğur Arık Mahallesi Paris Caddesi 49/A Kavaklıdere-Ankara

Agapi Balık Restoran

İncek

devamını oku... Adres: Kızılcaşar Mahallesi Şehit Savcı Mehmet Selim Kiraz Bulvarı No:184 İncek-Ankara

Rakıcı - Balık Restoranı

GOP

devamını oku... Adres: Nenehatun Caddesi No:60-B GOP-Ankara

Rixos Grand Ankara - Balık Restoranı

Tunalı

devamını oku... Adres: Atatürk Bulvarı. 183 Kavaklıdere-Ankara

Villa Restaurant - Balık Restoranı

Tunalı

devamını oku... Adres: Barbaros Mahallesi Billur Sokak No: 17/A Kavaklıdere-Ankara

Afitap Meyhane - Balık Restoranı

Tunalı

devamını oku... Adres: Remzi Oğuz Arık Mahallesi Tunus Caddesi No:63/B Tunalı-Ankara

Kalispera - Balık Restoranı

GOP

devamını oku... Adres: Kuleli sok. 28/A G.O.P-Ankara

Çakra Et Balık Restaurant

GOP

devamını oku... Adres: Filistin Caddesi No: 43/A 100. Yıl Mahallesi Çankaya-Ankara

Kapari - Balık Restoranı

Çayyolu

devamını oku... Adres: 3316. Sokak 2-3 Alaacatlı Mahallesi Çayyolu-Ankara

Trilye - Balık Restoranı

GOP

devamını oku... Adres: Kazım Özalp Mahallesi Kuleli Sokak No:32 Gaziosmanpaşa-Ankara

Kuytu Meze Balık

Tunalı

devamını oku... Adres: Bestekar Cad. 6/D Kavaklıdere, Çankaya - Ankara

Ankara Yelken Restaurant Bilkent

Bilkent

Üniversiteler Mah. 1597. Cadde Küme Evleri No: 142 (Çamlık Sitesi) Bilkent / Ankaradevamını oku... Adres: Üniversiteler Mah. 1597. Cadde Küme Evleri No: 142 (Çamlık Sitesi) Bilkent / Ankara​

Bekri - Balık Restoranı

Tunalı

devamını oku... Adres: Bekri Tunalı Meyhanesi - Tunalı Hilmi Caddesi No: 72/1 Kavaklıdere-Ankara

Köşk Et & Balık Restaurant

Gölbaşı

devamını oku... Adres: Haymana Yolu 3.km Karşıyaka Mahallesi 634.Sokak No:4 Gölbaşı-Ankara

Gırnata Meyhanesi Fasıl - Balık Restoranı

Çankaya

devamını oku... Adres: Hilal Mahallesi 677. Cadde No:49/C Çankaya-Ankara

Amasra Balıkçısı - Balık Restoranı

GOP

devamını oku... Adres: Koza Sokak. No: 138/10 GOP-Ankara

Assos Meyhane - Balık Restoranı

Bahçelievler

devamını oku... Adres: Aşkabat Cad. (Eski 7. cadde) No: 46/8 Bahçelievler-Ankara

Filurya Meyhane

Mustafa Kemal Mahallesi

devamını oku... Adres: Mustafa Kemal Mah. Dumlupınar Bulvarı No: 274 E91 E92 Zemin Mahall AVM Mustafa Kemal - Ankara


Palamut Tava


Özellikle güzel bir akşam yemeği hazırlamak istiyorsanız palamut tava son derece idealdir. Filetosunu çıkartıp hazırlayabileceğiniz gibi görünüm açısından yukarıda da değinildiği gibi elma dilimi olarak hazırlanmış olan palamutlar kızgın yağda orta ateşte pişirilmelidir. Çok az karabiber ve pul biber pişmeye yakın üstüne serpilirse harika lezzetiyle ve kokusuyla iştahınızı açacaktır.

Fırında Palamut


Palamut çok farklı şekillerde pişirilirse de özellikle fırında palamut hem tadıyla hem de besin değerini koruması ile ön plana çıkmaktadır. Palamut iri ve kalın bir balık olduğundan dolayı fırında pişirilmesi lezzetini korunması ve sulu yapısını muhafaza edebilmesi için son derece önemlidir.

Palamudu iri bir şekilde dilimledikten sonra fırın tepsisine yerleştirip havuç, domates, soğan, sarımsak gibi mevsim sebzelerini yeter miktarda üstüne serpiştirmelisiniz. Çok az miktarda zeytinyağı kullanabilirsiniz. Ancak palamudunuz yağlıysa buna gerek yok. Güzel bir koku için defneyaprağı da ihmal etmeyin. Pişmeye 5 dakika kala üstünü açıp fırının aromasını almasını sağlarsanız kızarmış görünümüyle ve harika kokusuyla başınızı döndürecektir.

Kağıtta Palamut


Eğer palamudu az yağlı bir şekilde pişirmek istiyorsanız kağıtta palamut tam size göre. Yanmaz kâğıdın içerisine fileto olarak hazırlanmış palamutları yerleştirin; üstüne limon, maydanoz, soğan ve çok az miktarda sarımsak koyun. Yanmaz kâğıdınızı kapatıp orta hararetteki fırına yerleştirdikten sonra yarım saat içinde lokum kıvamında muhteşem bir palamut elde edebilirsiniz.

Güveçte Palamut


Palamudun diri ve sert eti özellikle güveçte pişirmek için idealdir. Güveç tepsisine veya tabağına yerleştirecek olduğunuz fileto şeklindeki palamudu maydanoz, domates, limon ve sarımsakla tatlandırıp çok az miktarda baharat eklediğinizde kokusuyla, görünümüyle ve sunumuyla harika bir yemeğe kavuşabilirsiniz.

Eylül, ekim ve kasım aylarında Ankara balık restoranı türlerinin tamamında palamudun bütün çeşitlerini ekonomik fiyatlarla bulmanız mümkündür.