KIŞ AYLARINDA HANGİ BALIKLAR LEZZETLİ OLUR? - ANKARA BALIK RESTORANLARI

blog yazısı ekle !

KIŞ AYLARINDA HANGİ BALIKLAR LEZZETLİ OLUR? - ANKARA BALIK RESTORANLARI

Ankara'nın kışını bilmeyen yoktur. Ayazı çoktur. Buz gibi geçen günlerin sayısı güneşli günlerinden daha fazladır. Ancak böyle buz gibi bir Ankara akşamında içinizi ısıtacak çok güzel Ankara balık restoranları Ankara'da yer almaktadır.

Özellikle kış ayı geldiğinde balıklar daha da lezzetlenmekte, balığın lezzeti ile beraber sofranın muhabbeti de artmaktadır. Gerek rakı sofralarında gerekse, ailecek gidilecek alkolsüz restoranlarda çok farklı şekillerde balıklar servis edilmektedir. Kasımdan sonra iyice soğumaya başlayan Ankara'da kış aylarında hangi balıklar yenir, soframızda hangi balıklara yer vermeliyiz; birlikte inceleyelim.

Trilye - Balık Restoranı

GOP

devamını oku... Adres: Kazım Özalp Mahallesi Kuleli Sokak No:32 Gaziosmanpaşa-Ankara

Macide Ankara Et Balık Restoran

Balgat

devamını oku... Adres: Oğuzlar Mah. 1372. Cad. No: 6 / D Balgat - Ankara

Rakıcı - Balık Restoranı

GOP

devamını oku... Adres: Nenehatun Caddesi No:60-B GOP-Ankara

İhtiyar Balıkçı Et ve Mangal - Balık Restoranı

Öveçler

devamını oku... Adres: Aşağı Öveçler Mah. 1322. Cad. No: 64/1 Öveçler-Ankara

Çakra Et Balık Restaurant

GOP

devamını oku... Adres: Filistin Caddesi No: 43/A 100. Yıl Mahallesi Çankaya-Ankara

Hamlakit - Balık Restoranı

Gölbaşı

devamını oku... Adres: G.O.P. Mahallesi 403 Sokak 2/18 Gölbaşı-Ankara

Şilingir Meyhane - Balık Restoranı

Kavaklıdere

devamını oku... Adres: Remzi Oğur Arık Mahallesi Paris Caddesi 49/A Kavaklıdere-Ankara

Çiroz Balık Lokantası

Ümitköy

devamını oku... Adres: Mutlukent Mahallesi Binsesin sitesi No:8, 1961. Cd. No:8 Ümitköy-Ankara

Bekri - Balık Restoranı

Tunalı

devamını oku... Adres: Bekri Tunalı Meyhanesi - Tunalı Hilmi Caddesi No: 72/1 Kavaklıdere-Ankara

Kapari - Balık Restoranı

Çayyolu

devamını oku... Adres: 3316. Sokak 2-3 Alaacatlı Mahallesi Çayyolu-Ankara

Ankara Yelken Restaurant Bilkent

Bilkent

Üniversiteler Mah. 1597. Cadde Küme Evleri No: 142 (Çamlık Sitesi) Bilkent / Ankaradevamını oku... Adres: Üniversiteler Mah. 1597. Cadde Küme Evleri No: 142 (Çamlık Sitesi) Bilkent / Ankara​

Rixos Grand Ankara - Balık Restoranı

Tunalı

devamını oku... Adres: Atatürk Bulvarı. 183 Kavaklıdere-Ankara

Gırnata Meyhanesi Fasıl - Balık Restoranı

Çankaya

devamını oku... Adres: Hilal Mahallesi 677. Cadde No:49/C Çankaya-Ankara

Agapi Balık Restoran

İncek

devamını oku... Adres: Kızılcaşar Mahallesi Şehit Savcı Mehmet Selim Kiraz Bulvarı No:184 İncek-Ankara

Afitap Meyhane - Balık Restoranı

Tunalı

devamını oku... Adres: Remzi Oğuz Arık Mahallesi Tunus Caddesi No:63/B Tunalı-Ankara

Lale Restoran - Balık Restoranı

Ostim

devamını oku... Adres: Başkent Bulvarı No:4 Ostim-Ankara

Villa Restaurant - Balık Restoranı

Tunalı

devamını oku... Adres: Barbaros Mahallesi Billur Sokak No: 17/A Kavaklıdere-Ankara

Assos Meyhane - Balık Restoranı

Bahçelievler

devamını oku... Adres: Aşkabat Cad. (Eski 7. cadde) No: 46/8 Bahçelievler-Ankara

Köşk Et & Balık Restaurant

Gölbaşı

devamını oku... Adres: Haymana Yolu 3.km Karşıyaka Mahallesi 634.Sokak No:4 Gölbaşı-Ankara

Kalispera - Balık Restoranı

GOP

devamını oku... Adres: Kuleli sok. 28/A G.O.P-Ankara


Çıtır Çıtır Hamsiye Ne Dersiniz?


Aralık ayı geldiğinde yavaş yavaş kar yağışı başlar ve havalar iyice soğur. İşte tam hamsinin kendini göstermeye başladığı ve en çıtır olduğu dönemler de aralık ve ocak aylarıdır. Özellikle aralık ayında artan ve daha da yağlanan hamsi sofraların başköşesinde yer alır.

Ankara balık restoranlarında hamsinin her türlü servisine şahitlik edebilirsiniz. Hamsi tava muhteşemdir, az yağ ile taze mısır unuyla pişirildiğinde tadına doyulmaz. Aynı şekilde hamsi ızgaranın da tadına doyulmaz. Özellikle kar yağdıktan sonra gelen Karadeniz hamsisinin ızgara açısından yeri ayrıdır. Bununla birlikte hamsi buğulamayı sevenler de pek çoktur.

Aralıkla beraber uskumru ve lüfer de yine bollaşır ve iyice lezzetlenir. Palamut hala tutulmaya devam ettiğinden dolayı mutlaka sofranızda palamuda da yer verin. Ayrıca torik de yine aralık ayında bol bir şekilde avlanarak Ankara'daki restoranlara getirilir.

Ocakta Bütün Balıklar Lezzetlidir.


Ocak ayı ile birlikte artık kış mevsimi kendisini iyice hissettirir. Ocak geldiğinde bütün balıklar lezzetlenir, kar suyu değen bütün balıklar yağlanır. Bu sebeple hangi balığı canınız istiyorsa istediğiniz şekilde Ankara balık restoranı tercihlerinde bulabilirsiniz.

Hamsi en yağlı ve en lezzetli olan zamanını korumaktadır. Bu sebeple yine hamsi başköşede yer alır ancak kefal de ocak ayında yağlandığında dolayı en lezzetli olduğu dönemi yaşar. Kefali buğulama olarak yemenizi tavsiye ediyoruz. Tertemiz eti ile beraber muhteşem bir lezzeti size sunacaktır.

Ayrıca ocak ayında çinakop ve kofana da yine bolca tutulur ve sofralara getirilir. Çinakop tava, ızgara, buğulama her türlü lezzetli olan özel bir balıktır. Özellikle çocuklar için mezgit kendisini göstermeye başlar. Mezgit tava az yağlı olarak pişirildiğinde bütün bir ailenin damak tadına hitap edecek kıvamdadır.

Şubatla Beraber Kalkan Kendini Gösterir


Sofraların premium balığı diyebileceğimiz kalkan şubat ayında artık sofralarda yerini alır. Fiyat olarak biraz yüksek de olsa bir gece olsun felekten gün çalmak isteyenler için bulunmaz fırsattır. Kalkanla beraber şubat ayında tekir bollaşmaya başlar. Uskumru, lüfer, palamut yine lezzetini korumaktadır. Eğer palamudu seviyorsanız mutlaka palamut sipariş verin çünkü şubat ayı ile beraber yağını kaybetmeye başlayan palamut sofralardan çekilir.